همه چيز که بايد در مورد رزماري بدانيد

همه چيز شما بايد در مورد رزماري بدانيد

فوايد

اثرات جانبي

تداخلات دارويي

رزماري يک گياه معطر هميشه سبز بومي مديترانه است. اين گياه به عنوان يک چاشني آشپزي ، براي تهيه عطرهاي بدن و از مزاياي بالقوه سلامتي آن استفاده مي شود   .

رزماري يکي از اعضاي خانواده نعناع Lamiaceae است و به همراه بسياري از گياهان ديگر مانند oregano ، آويشن ، ريحان و اسطوخودوس نيز موجود است.

اين گياه نه تنها در غذاهاي آشپزي مانند مرغ رزماري و گوسفند مزه خوبي دارد بلکه منبع خوبي از آهن ، کلسيم و ويتامين B-6 است.

اين گياه معمولاً به عنوان يک گياه خشک کامل يا يک عصاره پودر خشک تهيه مي شود ، در حالي که چاي ها و عصاره هاي مايع از برگ هاي تازه يا خشک تهيه مي شوند. طيف وسيعي از محصولات رزماري براي خريد آنلاين وجود دارد.

اين گياه از زمان هاي بسيار قديم به دليل خواص دارويي آن مورد استقبال قرار گرفته است. رزماري به طور سنتي براي کاهش درد ماهيچه ها ، بهبود حافظه ، تقويت سيستم ايمني و گردش خون و تقويت رشد مو مورد استفاده قرار مي گرفت.

حقايق سريع روي رزماري

رزماري گياهي چند ساله است (بيش از 2 سال زندگي مي کند).

از برگها اغلب در پخت و پز استفاده مي شود.

فوايد احتمالي سلامتي شامل بهبود غلظت ، هضم و پيري مغز است.

دوزهاي بسيار زياد ممکن است باعث استفراغ ، اغما و ورم ريوي شود.

اين ويژگي مرکز دانش دانش پزشکي امروز بخشي از مجموعه مقالات در مورد فوايد سلامتي غذاهاي محبوب است.

فوايد

رزماري برگهايي مانند سوزن و گلهاي صورتي ، سفيد ، آبي يا بنفش دارد.

رزماري انواع مزاياي ممکن براي سلامتي را دارد.

آنتي اکسيدان ها و ترکيبات ضد التهابي

رزماري منبع غني از آنتي اکسيدان ها و ترکيبات ضد التهابي است که تصور مي شود به تقويت سيستم ايمني و بهبود گردش خون کمک مي کند.

مطالعات آزمايشگاهي نشان داده است که رزماري سرشار از آنتي اکسيدان است که در خنثي کردن ذرات مضر به نام راديکالهاي آزاد نقش مهمي ايفا مي کند.

بهبود هضم

در اروپا ، گلاب اغلب براي کمک به درمان سوء هاضمه استفاده مي شود. در حقيقت ، کميسيون E آلمان گلاب را براي درمان سوء هاضمه تصويب کرده است. با اين حال ، بايد توجه داشت که در حال حاضر هيچ مدرک علمي معناداري براي تأييد اين ادعا در دست نيست.

تقويت حافظه و غلظت

مطابق تحقيقات ذکر شده در پيشرفتهاي روانشناختي ، عطر حاصل از رزماري مي تواند غلظت ، عملکرد ، سرعت و دقت فرد را بهبود ببخشد و تا حدودي روحيه آن را بهبود بخشد.

محافظت عصبي

دانشمندان دريافتند که رزماري نيز ممکن است براي مغز شما مفيد باشد. رزماري حاوي ماده اي به نام اسيد کارنوسيک است که مي تواند با آسيب ديدگي راديکال هاي آزاد مغز مقابله کند.

برخي از مطالعات در موش صحرايي نشان داده اند که رزماري ممکن است براي افرادي که دچار سکته مغزي شده اند مفيد باشد. به نظر مي رسد رزماري در برابر آسيب مغزي محافظت مي کند و ممکن است بهبود را بهبود بخشد.

از پيري مغز جلوگيري کنيد

برخي مطالعات نشان داده اند که رزماري ممکن است به ميزان قابل توجهي به جلوگيري از پيري مغز کمک کند. توانايي درماني رزماري براي پيشگيري از آايمر نويد مي دهد ، اما مطالعات بيشتري لازم است.

سرطان

تحقيقات منتشر شده در گزارش هاي انکولوژي نشان مي دهد که "عصاره رزماري اتانولي خام (RO)" گسترش لوسمي انسان و سلولهاي سرطان را کند مي کند. "

يک مطالعه ديگر ، که در زيست شناسي ، بيوتکنولوژي و بيوشيميايي منتشر شده است ، نتيجه گرفت که رزماري به عنوان يک ماده ضد التهاب و ضد تومور مفيد است.

همچنين گزارشي که در ژورنال علوم غذايي منتشر شده نشان داد که اضافه کردن عصاره رزماري به گوشت گاو زيرزميني باعث تشکيل عوامل ايجاد کننده سرطان مي شود که مي توانند در حين پخت و پز ايجاد شوند.

محافظت در برابر دژنراسيون ماکولا

مطالعه اي که در مجله Investigative Ophthalmology & Visual Science منتشر شده است ، به سرپرستي دکتر استوارت A. ليپتون ، دکتراي دکتر. و همکارانش در موسسه تحقيقات پزشکي سانفورد - برنام ، نشان دادند که يک اسيد کارنوسيک ، که يکي از اجزاي اصلي رزماري است ، مي تواند سلامت چشم را به ميزان قابل توجهي ارتقا بخشد.

اين مي تواند کاربردهاي باليني براي بيماريهاي موثر بر شبکيه خارجي داشته باشد ، مانند تخريب ماکولا وابسته به سن - شايعترين بيماري چشم در ايالات متحده است.

اثرات جانبي

رزماري معمولاً هنگام دوزهاي کم ايمن است. با اين حال ، دوزهاي بسيار زياد مي تواند عوارض جانبي جدي ايجاد کند ، اگرچه اين نادر است.

عوارض جانبي شامل:

استفراغ

اسپاسم

کما

ادم ريوي (مايع در ريه ها)

دوز بالاي رزماري ممکن است باعث سقط جنين شود. بنابراين توصيه نمي شود که خانم هاي باردار از هر نوع رزماري مکمل استفاده کنند.

تداخلات دارويي

رزماري مي تواند بر نحوه عملکرد برخي داروها تأثير بگذارد.

رزماري مي تواند بر فعاليت برخي داروها تأثير بگذارد ، از جمله:

داروهاي ضد انعقاد خون:

اينها شامل داروهاي رقيق کننده خون مانند وارفارين ، آسپرين و کلوپيدوگل است.

مهارکننده هاي ACE:

 اينها براي درمان فشار خون بالا استفاده مي شوند. آنها شامل ليسينوپريل (زستريل) ، فوزينوپريل (مونوپريل) ، کاپتوپريل (کاپوتن) و آنالاپريل (وازوتک) هستند.

ديورتيک ها:

اينها باعث افزايش عبور ادرار مي شود و شامل هيدروکلروتازيازيد و فوروزميد (لاستيک) است.

ليتيم:

 از اين براي درمان قسمتهاي ديوانه افسردگي مانيک استفاده مي شود. رزماري مي تواند به عنوان ديورتيک عمل کند و باعث شود ليتيم به ميزان سمي در بدن برسد.